... mums vad det gott det var. Ännu roligare var det att Benji älskade det. Inte alltid han vill äta mammas mat men idag överaskade han mig. Det är LCHF kost, vilket är toppen bra. Vill ni ha receptet kommer det här.
4 personer
Laxhamburgare
600 gram lax, skinnfri
1 gul lök
1 ägg
1 tsk salt
1 krm citronsvartpeppar
Smör att steka i
Skär laxen i mindre bitar och mixa den sedan i en matberedare. Skala och finhacka löken. Blanda laxfärsen med lök, ägg, salt och citronpeppar. Forma färsen till 4 burgare och stek i smör på medelvärme i cirka 3 minuter på vardera sida.
Räkröra
200 skalade räkor
2 dl créme fraiche
1/2 dl hackad dill
2 krm salt
Citronpeppar
Blanda créme fraiche, dill, salt och citronpeppar. Tillsätt räkorna.
Servera hamburgarna med räkröra, sallad och citron.
